lunes, 7 de mayo de 2012

Galletas Multicolor para el cumpleaños de Alejo

Hace hoy seis años, estaba trayendo a este mundo a mi precioso bebé...pero....no me voy a poner tierna, porque no son objeto de este blog ni las ñoñerías ni cursilerías. De momento.
Como cada año, la víspera del cumple de mis hijos, el cumpleañero y yo preparamos los regalitos que llevará al cole para compartir con sus amigos.
Este año, que el cumpleaños ha caído muy cerca del 5 de mayo (qué chispa!), hemos celebrado el cumpleaños con inspiración mexicana: Galletas con forma de piñata mexicana (burrito multicolor).

Advertencia (que luego no me digáis que no os dije): en estas galletas se desperdicia mucha masa (bueno, digamos que hay muchos recortes feos pero deliciosos) y requieren tiempecito (de espera) y agilidad cortándolas (se cortan después de hornear). Yo he tenido que sacrificar a más de un caballito por tener su patita rota...

La idea original la vi en este blog y la receta que he seguido (con mis adaptaciones) es:

Galletas Multicolor
Ingredientes
  • 200 gramos de azúcar blanquilla
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de aceite de girasol
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharita de crémor tártaro
  • 1 cucharita de bicarbonato sódico
  • 600 gramos de harina (todo uso)
  • 1 cucharita de extracto de vainilla
  • colorantes en gel wilton 
Elaboración
1.- Bate bien la mantequilla con el azúcar. Cuando la mezcla sea cremosa y suave añade los huevos de uno en uno, mientras sigues batiendo. Añade el aceite de girasol y mézclalo para que se integre bien.
2.- Tamiza la harina, junto con el bicarbonato y el cremor tártaro. Añade los ingredientes secos (poco a poco) a la mezcla anterior. 
3.- Por último añade el extracto de vainilla (o el que sea de tu gusto).
4.- Divide la masa en cinco porciones de igual tamaño, y una más pequeña (para el color negro). Tiñe cada bola de masa del color que hayas elegido.
5.- Forra con papel film un recipiente (tipo tupper) que tenga un tamaño proporcional a tu cortador de galletas.
coloca la masa negra ocupando bien la base del tupper. A continuación coloca otra capa de otro color y así hasta finalizar las cinco bolas.
6.- Introduce es recipiente en el congelador al menos durante 4 horas (yo lo dejé toda la noche).
7.- Cuando estés listo para hornear las galletas, saca el tupper del congelador y desmolda el bloque completo multicolor.
8.- "Lonchea" el bloque en secciones de unos 5-6 milímetros y coloca sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado. Hornea a 180ºC, unos 12 minutos.
9.- Cuando saques la bandeja, tienes que "cortar" las galletas en caliente (con cuidado de no fragmentarlas). Pásalas a una rejilla y deja que enfrien completamente.
Repite la operación hasta terminar todo el bloque.
Para presentar las galletas utilicé bolsitas individuales que rellené con lacasitos "mini" y aproveché esta cesta "rústica" decorada con una guirnalda de papeles recortados mexicana.

Para presentarlas he utilizado una cesta rústica de paja que
he decorado con una guirnalda mexicana


Guirnalda mexicana de "papeles recortados"





11 comentarios:

  1. Que bonitos y que buena pinta tienen...!

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    1. Muchas gracias Rocío...deberíamos hacer un intercambio...galletas por crafts!!!

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  2. L@s compañer@ devoraron los recortes de los caballitos. Buenísimos.

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    1. Todavía tengo recortes de caballitos en casa...a tu entera disposición.
      Los amiguitos se comieron todos los caballitos...no dejaron ni las migas ni un triste M&M

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  3. Son impresionantemente lindas!!!! Ándele!!!!!!!!!!!!!
    Me encantan, aunque no sé si sabría hacerlas...será cuestión de ponerse, prometo intentarlo algun día. y las fotos preciosas, como siempre. ¡Enhorabuena!

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    1. Muchas gracias! anímate a hacerlas, seguro que te salen fenomenal y si te gustan los caballos son un bonito detalle para regalar!

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  4. Con estas galletas no me queda más remedio que darte un premio!!, y ya que tengo la oportunidad..pasa por mi blog....

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    1. Gracias Rocío....ya pasé pero aún no "recogí" el premio...prometo ponerme las pilas la semana que viene!

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  5. Pero bueno eres una artista!! son preciosas

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