Tarta Oreo sin horno

Cuando parece que el mes de de las flores y de los cumpleaños ya ha pasado, y por fin podemos descansar, llega el mes de junio, estrenándose con la fiesta del colegio de mis chicos.
Otro fin de semana agotador en el que entre otros eventos, participamos en el concurso de tartas de padres y tartas de niños.

Este año presenté esta Salted Caramel&vanilla Cake y mis chicos (liderados por Alejo, de 7 años!!!) hicieron una tarta fácil, rica, rápida y sin horno con la que ganaron el 2º premio de su categoría (reposteros infantiles).

 

 

La idea original es de SandeeA, de La Receta de la Felicidad. Bueno, la idea original, el estilismo de las fotos, el molde...en fin todo...que más que "para inspirar", este blog es para "copiar" y para pasar buenos ratos leyéndolo.

 

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes

Base:

• 300 g de galletas oreo
• 100 g mantequilla punto pomada

Relleno:

• 200 ml de nata para montar (mínimo con 35% MG)
• 200 g de chocolate negro, troceado (yo he usado chocolate Nestlé para postres)
• 50 g de mantequilla

Decoración:

• 4 o 5 galletas oreo partidas
• 1 puñado de chips de chocolate

Preparación

1. Tritura las galletas. Opción infantil: mete las galletas en una bolsa de zip y pasa un rodillo hasta que hayan hecho "polvis". Opción THX: pulveriza las galletas.
2. Pasa los "polvis" de oreo a un bol y mézclalos con la mantequilla blandita. Esta parte les encanta a los niños.
3. Coloca la masa sobre un molde (el mío desmontable rectangular de 10x35...como el de la receta de SandeeA! :-)). Presiona repartiendo lo más homogéneamente la masa por todo el molde y sus laterales. Metemos en el congelador mientras que preparamos la crema de relleno.
4. En un cazo, hierve la nata y añade el chocolate troceado y la mantequilla, remueve fuera del fuego hasta conseguir una mezcla homogénea y brillante. Esta parte no es apta para niños! de momento tienen prohibido trabajar con "fuego".
5. Vierte la mezcla sobre la base de galleta (que queda tipo bizcochito) y déjala enfriar en el frigorífico al menos un par de horas (nosotros la dejamos un día entero). Desmolda con cuidado (utiliza un cuchillo fino para separar los rizos del molde y espera a que se atempere un poco antes de sacarla del molde para que se separe bien).

24 Palmeritas de hojaldre por menos de 2 euros

 

Hoy traigo una receta, manualidad, paso a paso, de esas facilonas y baratas que os pueden salvar una merienda improvisada o que os pueden hacer quedar estupendamente si váis de visita y lleváis una bandejita de ellas. Además os puede servir para tener entretenidos un rato a los chicos mientras las preparan (excepto el cuchillo, todos los pasos son aptos para menores :-)) 
Son las famosas palmeras de hojaldre (versionadas a "chocolate").
 
 

 
 
Paso#1: Ingredientes:
 


1 plancha rectangular de hojaldre (recomiendo el de Lidl, por calidad y precio!)
azúcar blanquilla
chocolate de postres (para mi gusto, el de Nestle es el mejor!)


Paso#2

Desenrolla la plancha de hojaldre y pasa un rodillo sobre ella con cuidado de no deformarla

Paso#3

Con un cuchillo, marca el punto medio de la plancha. Será la referencia para ir haciendo las dobleces.

Paso#4

Añade azúcar y extiéndelo por toda la plancha de hojaldre

 

Paso#5

Pasa un rodillo para conseguir que el azúcar se integre en el hojaldre. Ten cuidado de no deformar la plancha.

Paso#6

Lleva un extremo del hojaldre hasta la marca que habíamos hecho en el paso#3. Repite la operación con el otro extremo.

Paso#7

Añade azúcar y vuelve a pasar el rodillo con más cuidado todavía de no deformar la plancha

Paso#8

Vuelve a llevar el extremo hacia el centro de la plancha. Repite con el otro lado

Paso#9

Añade azúcar (one more time) y vuelve a pasar el rodillo (con cuidado de no deformar la plancha)

Paso#10

Última doblez! recoge el azúcar que se te ha ido cayendo con el hojaldre y vuelve a pasar el rodillo (sin deformar!)

Paso#11

Corta los extremos del rollo, que han quedado feos.

Paso#12

Con un cuchillo bien afilado y con mano firme, corta rebanadas de unos 5 mm. aprox.

Paso#13

Sobre el mismo papel de manteca que viene en el hojaldre (del Lidl), coloca "al tresbolillo" en una bandeja de horno las "rebanadas".

Paso#14

Aplasta un poquito cada rebanada para que al crecer en el horno, no se desparramamen.

Paso#15

Hornea a 200ºC hasta que alcancen el "tostado" deseado. Después pásalas a enfriar a una rejilla (sepáralas cuando aún estén calientes para que no se rompan)

Paso#16

Si tu opción es el chocolate, cuando estén frías, báñalas en chocolate para postres fundido previamente al baño María, o en el microondas.

Sandra Bulos en un curso de maquillaje

Sandra Bulos

Mi amiga 'Bridget a secas' me regaló hace poco una sesión de maquillaje para dos a través de Groupon (otro día hablamos de Groupon y derivados, que tienen mucha miga). Yo no tenía muchas esperanzas puestas en ello, pero la clase me obligaba a ir a mi barrio favorito (Malasaña) y lo peor que me podía pasar era tener que salir corriendo para lavarme la cara (que es lo que me ocurre siempre que alguien me maquilla).

La verdad es que por el anuncio de Groupon teníamos la idea de que la sesión era para las dos, pero cuando llegamos allí había otras cuatro mujeres. La clase era para seis, y al final casi lo preferí así. Está muy bien porque vas viendo y comparando con otras personas combinaciones de colores, sus rasgos... Vamos, que aprendes. El único problema es que te toque una plasta que pare la clase veinte veces para apuntarse obviedades en una libreta que nunca va a consultar o que te saque el móvil, te enseñe un conjunto imposible y se pase la clase preguntando chorradas como: "¿¿¿Qué sombra elijo para este vestido morado, beige y azul y que me combine con las gafapasti rojas (O_O)??? 



Sandra Bulos haciendo el idiota. Es inevitable.

Partamos de la base de que ni 'Bridget a secas' ni Bulos somos unas expertas en cosméticos. Yo, de cremas, he hecho un intensivo. De maquillaje, ni idea. Pero después de este curso nos ha quedado claro que siempre, siempre, siempre, hay alguien que está peor que tú, ¿verdad amiga?

Bueno, el caso es que nos plantamos con cara de susto en el estudio de Marta Villanueva, una chica muy maja que no estaba. Allí nos atendió otra maquilladora profesional que se llama Tania y que fue capaz de ser encantadora durante más de dos horas y media incluso con las plastas. Y eso que creo que todas íbamos por Groupon. Olé.

Primera lección: toallitas a la basura. ¡Aquí Tania al mando!

Aparte del clásico inicio de cómo cuidarnos, limpiarnos la cara, etc... Tania nos dio trucos de esos que no salen en las revistas, personalizados para cada una. Nos enseñó a hacer esa sombra que todas queremos aprender y que a muchas nos sale bastante chapuza: el ahumado. Y, como si nos hubiera leído la mente, nos obligó a elegir un color que no podía ser ni negro ni gris ni marrón, gran decisión que amplió horizontes. Nos animó a dar un paso adelante con nuevos colores de maquillaje con los que antes nunca nos habíamos arriesgado. Esto, cuando vas a comprar y te tienes que quedar la sombra en el neceser, no lo haces. De ahí la utilidad de hacerlo en el curso con el material que te facilitan ellas.

Mi amiga se pintó el ojo que no veas.

Una de las cosas que más me gustó de la sesión fue que no tenían patrocinador. Había material conocido y carísimo de M·A·C, Helena Rubinstein, etc... que pudimos utilizar sin problemas. Y también otras cosas más baratas, como las que puedes tener en casa (de Mercadona, por ejemplo). Tania no nos intentó vender nada. Éramos nosotras quienes preguntábamos lo que queríamos y no le importaba hablar de todas las marcas según su propia experiencia. Precisamente por ese motivo, vendió varias cosas.

www.martavillanueva.com

Nos contó que van a hacer más cursos en promoción como maquillaje de pin-up (!!!!), diseño de cejas, estudio facial para ver las manchas de la piel y cómo tratarlas y no sé cuántas cosas más. En fin, bastante recomendable y aquí os dejo el enlace: www.martavillanueva.com



Prefiero ni olerlo... Puagg

Y ahora os preguntaréis, ¿qué pinta esta petarda aquí? Yo sigo con mi cruzada anti-Tous. Esta mañana me he topado con un cartel así. Y no puedo terminar este post sin antes preguntarme... ¿No hay nadie en Tous con criterio ni sentido del ridículo? Creo que sus asesores de imagen/agencia de publicidad son los mismos que han conseguido que mi vecino de enfrente parezca estar más bueno que Andrés Velencoso en los anuncios de H.E. by Mango.




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Fiesta Arco Iris

Continuamos con las celebraciones del mes de mayo, que ya os he contado que en mi casa son muy prolíficas...

El party theme de hoy es "rainbow party", divertido, facilísimo y da mucho juego.

Menaje, vasos y platos de plástico de colores variados. Servilletas también de color. Para ambientar y decorar las sillas: Globos de color (metalizado) por toda la carpa y etiquetas, banderines y regalito (marca páginas) para los invitados en papel de colores.

La merienda, sin grandes complicaciones. La típica merienda de cumpleaños de toda la vida (que nunca falla)...y como colofón multicolor de la fiesta, la tarta arcoiris. Un layer cake de seis pisos que hará las delicias de pequeños y mayores.

 
Para hacer la tarta, me he basado en la receta de El Rincón de Bea. Aquí os dejo los pasos que seguí y algún consejillo para que no sufráis como yo con el montaje de la tarta.
Para que los colores sean vivos, intensos y brillantes, es importante que hagáis el "white cake" (bizcocho totalmente blanco) y que uséis colorantes en gel (los míos son de Americolor). Además necesitaréis al menos 3 moldes circulares de 18cm, como estos.
 

 

INGREDIENTES:

270 gr. harina todo uso

30 gr. harina de maíz (Maizena)

1 cucharada de levadura química (tipo Royal)

1/2 cucharadita sal

300 ml. buttermilk (*)

135 gr. claras ( aprox. 4 claras)

225 gr. azúcar

125 gr. mantequilla

Extracto de vainilla al gusto

Colorante en gel o pasta ( rojo, amarillo, naranja, verde, azul y violeta)
 

Para el frosting:

1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia (entre 300 y 400 gr.)
100-125 gr. de mantequilla
aroma al gusto (vainilla incolora)
400 gr. de azúcar glas tamizado

 (*) Buttermilk, lo podéis encontrar en Lidl (como "bebida de mantequilla") o hacer una versión casera añadiendo una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a 250 ml. de leche y dejarla reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente (su apariencia es de leche cortada).

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 170º.
2. Engrasar los moldes de 18 cm. y preparar las bases con papel de hornear.
3. Tamizar la harina, harina de maíz, polvo de hornear y sal. Reservar.
4. Batir el buttermilk, claras y extracto de vainilla. Reservar.
5. Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos, hasta que haya blanqueado, se haya disuelto el azúcar y obtengamos una mezcla suave y esponjosa.
6. Incorporar un tercio de los ingredientes secos, alternando con los líquidos y terminando de nuevo con los secos.
7. Pesar la masa y dividirla entre seis partes iguales, que son los colores que necesitaremos.
8. Colocar cada parte de masa en un bol y echarle dos gotitas de colorante en gel. Mezclar bien para que la masa quede de color uniforme. Añadir más si fuera necesario.
9. Hornear cada capa de bizcocho, aproximadamente durante unos 10 minutos.
10. Enfriar sobre una rejilla.
11. Preparar el frosting: Batir el queso con la mantequilla hasta que quede bien cremoso. Añadir el azúcar glas poco a poco y la esencia elegida. Hay que comprobar la consistencia antes de incorporar todo el azúcar. También puede ocurrir que se necesite algo más. Es importante que no quede muy líquido para que las capas de bizcocho no se deslicen.
     

Rainbow Layer Cake, globos de colores y brochetas de chuches "arcoiris".

 

Fiesta de Frutas

Las celebraciones de cumpleaños de mis hijos, duran más que las fiestas patronales de mi pueblo.

La culpa es mia, lo sé, pero no sé cómo pararlo...cada año me repito como un mantra...no vuelvo a multicelebrar el cumpleaños de Iñaki, no vuelvo a multicelebrar celebrar el ...y a la vuelta del año, zas...otra vez multicelebrando...la fiesta con la familia, la fiesta con los amigos de los padres, la fiesta con los amigos del niño, la fiesta con los compañeros de clase...
La última celebración del año pasado la hicimos en el campo (a modo de romería...ya que estamos de fiestas patronales), con todos los amigos de clase, sus padres, hermanos...la gran fiesta!!!

El tema que elegimos este año fue "frutas" (no es tan sofisticado como la fiesta de Mary Poppins de Bulos, pero también tiene su encanto). Los padres de los cumpleañeros nos repartimos las tareas de preparación. A mí me toco decoración y tartas...soy una suertuda!
Para la decoración, hice esta guirnalda (idea vista en .Oh Happy Day).

Y quedó así: 

Para la guirnalda de frutas, sólo hay que conseguir globos de distintos tamaños, cartulinas verdes para las hojas y pulmones prodigiosos.
Muy fácil y vistoso!!

Chula, eh!!

Para completar la decoración freak no me pude resistir a estas pajitas y pinchitos con frutas de papel de esas de cocktail o de heladería de paseo marítimo para alemanes...muy kitsch...me encantan.

La pizza brownie de frutas, la banda de frutas, las pajitas de frutas, las brochetas de frutas...

Además las clásicas brochetas de chuches o brochuchetas, con gominas frutiles (plátano, sandía, mora, fresa, uvas y manzana).

Y las tartas...banda de frutas para los adultos y pizzabrownie para los niños.

Y ahora, a poner en marcha la maquinaria para celebrar los cumples de este año...que ya no queda nada!

NOTA: si quieres las plantillas de las hojas para la guirnalda, envíame un mensaje con tu email y te envío las que hice yo para esta fiesta.

El gusto de hacerlo tú mismo...

...o mejor que lo haga su p. madre

Sandra Bulos

Hace no mucho me encontré con que mi inquilino del centro de Madrid se iba. Y el muy simpático se fue de España y decidió que yo era el señor de la mudanza y que tendría que encargarme de tirar/dar/reciclar todas sus pertenencias. Desde los trastos más absurdos (tupper, ropa, ordenadores desfasados...) hasta su espuma 'Rizos perfectos' de L'Oreal.

La verdad es que esto me mosqueó un poco. Pero me cabreó mucho más encontrarme el piso bastante deteriorado. Tuve que llamar al Ayuntamiento para que se llevara el sofá que había (y arreglármelas para bajarlo por las escaleras), montar yo uno de Ikea (con lo que me gusta a mí ir a Ikea...), ingeniármelas para hacer una mesa de centro y arreglar, sin cambiar, una bañera en la que parecía que alguien había bailado claqué.

Lo admito. El sofá
de antes era cutre, cutre

Al ser una desempleada más de este país sin indemnización por despido, y encima con piso sin inquilino, decidí arreglarlo todo al mínimo coste, así que pedí al señor que me pintó el piso que me trajera un palet de una obra en la que estaba trabajando. Lo primero que hice fue lijarlo bien a mano y darle varias capas de barniz con cuidado de no manchar el terrazo del suelo. La verdad es que la preparación es un poco coñazo, pero cuando empiezas está bastante bien. Es como dar cera en Karate Kid. Relaja.

Después encargué en el barrio un cristal a medida del palet y fui a recogerlo. Pero no podía con él. Menos mal que un chico que estaba paseando a su perro me preguntó si necesitaba ayuda. Pensaba que le iba a decir que no, pero le dije que sí. Y sudó la gota gorda durante tres calles en las que nos mirábamos a través del cristal sin saber qué decir. Fue muy romántico. Me dijo que por favor soltara el cristal, que prefería llevarlo solo, y me pidió que me encargara de su perro. Al llegar a la puerta de mi casa, el can defecó. Y allí nos despedimos.

Una vez conseguido el cristal, me dediqué a gorronear a mis amigas Miraver y Olivia Niuton Yon revistas. Por suerte esta última tenía bastantes en su trabajo y me dio unas cuantas chinas, alemanas, nórdicas... Y a éstas añadí algunas españolas de decoración y moda de Miraver. Estas chicas siempre están a la última, y no son tan cutres como yo que me lanzo a por la versión pocket.

Compré una rafia como la de las antiguas cuerdas de tender la ropa y envolví con ellas las revistas para que no se movieran cuando colocara encima el cristal. Puse unas lágrimas de las que se compran en los chinos para que no se desplazara y las ordené como creía que quedaban mejor. Aquí se me presentó el problema de las ruedas. Quería cuatro ruedas con frenos, pero no tenía ni idea de cómo ponerlas, así que llamé al señor de la tienda de abajo, el mismo que me arregló la cocina, y me puso unas antiguas que él tenía en un pispás. En el fondo, el Do It Yourself es un poco coñazo, no lo voy a negar.

El sofá nuevo mola más.

Y así quedó mi preciosa mesa-palet, copiada de la que tiene en Plasencia mi prima María:

¡Me lo tenía que haber quedado yo!

Más tarde me puse manos a la obra con la bañera. Mirad cómo me la encontré:

Muy heavy, ¿verdad? Pues me fui al Leroy Merlín y vi que había un kit para lacar bañeras. Y me puse manos a la obra. Primero tuve que lijar bien la bañera para que la superficie fuera rugosa y la base se fijara bien. Coloqué cinta aislante a los lados y en el tapón-grifos, etc... Y después empezó el colocón. 

Debe de ser algo muy tóxico, porque cada poco tenía que salir del baño a respirar. El caso es que queda bastante bien. Espero que dure, esto no lo tengo tan claro porque es como una película que, si se engancha con algo, tiras y te la llevas. Pero mirad qué bien queda:

Por último llegamos al cabecero de la cama. Hacía tiempo que le daba vueltas a poner uno para evitar roces en las paredes, pero no se me ocurría cómo hacerlo sin que ocupara demasiado en el dormitorio, que es muy pequeño. Y me acordé de que tenía una manta muy chula que me traje de Chiapas en el único viaje que he hecho de mochilera. 

Viva el reciclaje

Total, que aproveché el cartón que envolvía el sofá de Ikea, unas tablas sueltas de la cama que pegué al cartón para que se mantuviera tieso, y como no quería agujerear la tela de Chiapas la adherí con cinta aislante:

Sí, lo más probable es que a mis inquilinos ya se les haya soltado, pero se puede volver a pegar, ¿no? Y ya está. Mirad qué bonito cabecero:

No vale fijarse en la cama sin hacer, ni nada de eso.

Conclusión, todo muy bonito, muy satisfactorio, pero antes de la crisis yo compraba todo esto y me quitaba un curro que no veas. ¡Feliz semana!


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Viajar a Cantabria

Cuando la gente prepara sus vacaciones de Semana Santa, normalmente se preocupa de manera especial por la previsión del tiempo. Es normal. En Semana Santa siempre siempre siempre llueve...así que este año, nosotros, que no queríamos sorpresas, y aprovechando que tenemos ascendencia cántabra en "la parroquia", elegimos como destino Comillas (Cantabria). Ahí seguro que acertaba la previsión del tiempo, verdad?? pues no!! lluvia de noche, sol de día...qué más se puede pedir?

Cinco días de vacaciones con 9 niños (y sus padres claro), con un alto porcentaje de lluvia previsto, tienen que tener  una buena planificación de actividades. Como ya hizo en León, nuestro querido R. se ocupó de la gestión gastronómica (selección de restaurantes y reservas). De la parte folklórica-cultural se ocupó el cántabro del grupo (R.) y del entretenimiento general se ocuparon los pequeños que no dejan de sorprendernos con su capacidad para inventar, divertirse y disfrutar.

Naturaleza, gastronomía, vegetación y ocio para todos!

Tuvimos visita del conejito pascuero (invitado por V.), manualidades a cascoporro (gracias L.) y una logística impecable (como siempre) gracias a la colaboración general y algunos líderes de la cocina de batalla o delicatessen! Un aplauso para vosotros!

Si eliges Cantabria como destino para una escapada de 4-5 días con niños, estos planes pueden resultarte útiles.

Dónde NO dormir:
Casa Rural "Manolo entre Comillas". Una casa rural con buenas vistas, poco encanto, poco menaje y mucha mierdi...

Afortunadamente para los planes indoor (tardes peliculeras, cenas,...) hemos podido disfrutar de la casa de tus sueños, de una casa de esas que salen en las revistas "Casa y Campo", "El Mueble"...gracias R. por tu generosidad y por esos G&T tan bien acompañados por cubos y cubos de regaliz!

La previsión del tiempo se equivocó! hemos tenido mayoría de días sin lluvia!
El  norte es así de imprevisible!!

Dónde comer:
Restaurante El Casino, en Treceño, no te pierdas sus mollejas de lechazo, su chuletón y su tarta de queso (de la que-después de suplicar a la cocinera-conseguí su receta...proximamente aquí!!)
Casa Lucas, en Correpoco, el mejor cocido montañés. Imprescindible.

La playa de Gerra, espectacular en cualquier época del año!

Qué visitar:

Parque de la Naturaleza de Cabárceno. A los niños les encanta! no te pierdas el espectáculo de vuelo de las rapaces y la exhibición de leones marinos. (para comer, prepara unos bocadillos o picnic)

Cuevas del Soplao. De alto valor geológico. Un regalo para la vista. las visitas están muy bien organizadas.

Barcena Mayor, un precioso pueblo que conserva sus casonas del siglo XVII.

Comillas: con el Palacio de Sobrellano, El Capricho de Gaudí, la Universidad Pontificia,...

Mi playa!! En San Vicente de la Barquera, la Playa de Merón (Gerra).

Una vez más, un exitazo de la "parroquia" (B. y S. os echamos de menos!)