lunes, 17 de junio de 2013

Para fans de Thermomix y de Duyos



Sandra Bulos
Hace unos días invitaron a Sandra Bulos a un showcooking relacionado con la moda. En el evento, Thermomix presentó su primera línea de complementos diseñada por Juan Duyos, al que conoceréis de sobra por su éxito en la Pasarela Cibeles. 

Se trata de un delantal, un shopping bag, una bolsa de viaje para la Thermomix y una manopla que, en vez de llevar motivos típicos de cocina (cupcakes, frutitas, etc...) tiene un aire mucho más fresco: se trata de un estampado con motivos tropicales. Todas las piezas de la colección están elaboradas con diversos tipos de loneta (de la buena), acabados de calidad y detalles como el claim bordado que une las marcas de Thermomix y Duyos.


La línea de accesorios la podéis encontrar en la tienda online del popular robot de cocina.

¿Qué os parece la colección? Lo de llevarte la Thermomix de viaje tiene tela, 
pero el delantal, la manopla y el shopping bag son estupendos.


Total, que allí me planté yo. Vestida ideal para un evento así. No era para menos. Juan Duyos iba a tener la oportunidad de conocerme en persona. Pero al minuto dos de presentarnos, ya la cagué.

-"¿Es de Antonio?", me suelta Duyos con una sonrisa de oreja a oreja mientras mira interesado mi blusa.
-"Ehh, no. ¿De qué Antonio?". A ver, Bulos, para qué preguntas de qué Antonio si ya sabes que no es de ningún Antonio.
-"De Antonio noséqué" (soy incapaz de recordar el nombre del tal Antonio, lo siento, me quedé un poco aturdida).
-"No, es de Zara".

¿Puede haber una respuesta peor para un diseñador español? Acabo de identificar mi prenda como la copia de uno de sus colegas. Vale que Inditex se inspire en lo que hagan los demás, pero es que a veces, tal vez, en la compañía de Amancio Ortega van demasiado al límite, ¿no?. Desde aquí, Duyos, mis disculpas por comprar en Zara una copia que ni siquiera sabía que era una copia. Aunque, por supuesto, seguiré comprando en Zara.

El cocinero Julio Fernández Quintero y el diseñador Juan Duyos durante el evento.

Pero bueno, volvamos al 
showcooking. En él, Thermomix presentó un menú de verano creado por Julio Fernández Quintero -
cocinero con una estrella Michelín- inspirado en varios looks de la temporada de Duyos, que ejerció de musa en esta ocasión. En los platos reflejó la apuesta por los colores pastel de estos tres vestidos estivales del diseñador:

Los tres diseños en los que se inspiró el cocinero.


Cocinó una gamba blanca de Huelva con ajoblanco de almendras; un lomo de atún rojo de almadraba con verduras encurtidas y aire de adobo, y un bizcocho de enebro y avellanas con cremoso de chocolate, granizado de café y caramelo de miel.  Los tres platos, que Fernández Quintero diseñó en exclusiva para el showcooking, se incorporarán a la carta de su restaurante Abantal. 
¿Qué os parece? ¿Os recuerdan los diseños de Duyos?
Thermomix ha lanzado una nueva edición limitada, Thermomix Edición Gourmet, que incluye la Thermomix TM31 y el libro 30 Chefs con Thermomix, que incluye más de 80 recetas y los perfiles de los mejores cocineros de nuestro país. Entre ellos están Sergio y Javier Torres, Paco Roncero, Ricardo Sanz, Julio Fernández Quintero, Xosé Cannas, Oriol Balaguer y Paco Torreblanca. Sólo he echado en falta alguna mujer más en la edición especial.
Para las locas de la Thermomix, que sepáis que también dispone de un kit con un segundo vaso completo, dos aros de emplatado, unas pinzas y tres espátulas de emplatado. Su precio es de 1.125 euros y podrá ser adquirida en el transcurso del mes de junio hasta el día 24. 

Para quienes hayáis llegado al final del post, un regalo: pinchad aquí y podréis ver imágenes reales del único manuscrito existente de la Thermomix. Una copia (sí, copia, no resumen) a mano realizado por papá Bulos.




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lunes, 10 de junio de 2013

¡Cierren ese parking pirata!


Sandra Bulos
Me flipa el mundo del parking. Pero lo que me tiene loca es el mundo de los propietarios de los garajes privados. Algunos personajes heredan un espacio que tiene que reunir las siguientes características: cochambroso, a pie de calle o en el fondo de los infiernos (en realidad da igual) y con menos capacidad para coches de la que pretenden.

Estos señores se pueden echar a dormir y a ganar dinero mientras sus clientes, por el mero hecho de estar, pagan y pagan y pagan y pagan y esto es el cuento de nunca acabar. ¡Ah! Y ojito, no se aceptan tarjetas por menos de... ni billetes de más de... La máquina no funciona, el baño es para apalearles...


¿Con licencia? La mayoría sí, pero hoy voy a hablar del caso de un caradura que, si tiene permiso del Ayuntamiento de Madrid, es para pedirle a Ana Botella que lo cierre ya. Pero si no lo tiene, es para preguntar al concejal responsable del Consistorio a qué espera para hacerle una visita.

El parking de la calle Sebastián Elcano número 7, en Madrid.
Llegamos a nuestro selecto parking. Una P gigante nos anuncia que hemos llegado y se ve una oferta de 'Tres horas 5€' bien visible en color amarillo. Otra de 10€ al día. Vale. Entramos.

Parking: 3 horas 5€. Qué bien se lee, ¿verdad?
Muy bien. Una vez dentro nos encontramos la cochambre habitual. Pero como ya no somos muy exigentes, seguimos. Además, no hay más huevos, no tiene doble sentido y viene alguien detrás. P'alante. A modo de ticket, recibo o lo que sea, nos dan un papelajo escrito a mano. ¿? Al menos no es a cambio de la llave del coche.


Apasionante almacén de vehículos llamado 'parking'. 
Una hora después, volvemos a recuperar nuestro coche. Vamos a pagar y...

¡¡¡¡¡TACHAAAAAAAAAAAAAÁN!!!!!

-"Son cinco euros".
Silencio.
El señor Bulos pone cara de pichón. Aquí, él se pone a la defensiva, entra en el modo "no la líes" y Sandra Bulos en el de "eres un pringao y este tío me va a oír".
-"Cómo que cinco euros, si no hemos estado tres horas. ¿Nos vas a cobrar tres horas por una?".
-"Sí, son las normas del jefe".
-"Vale, pues dame una hoja de reclamaciones".
-"Vale, pero no te va a servir de nada, en la entrada pone que no admitimos estancias de menos de tres horas".

Qué dices, tío. ¿De qué va esto? Vuelvo sobre mis pasos. Al loro con la advertencia de la entrada, no sé si la visteis en las fotos del principio, porque yo no:

Se lee bien, ¿verdad? sobre todo si vas en coche.

En efecto, no es que la letra sea pequeña, es que es casi transparente. Son cuatro folios blancos sobre un cartel de parking que tapa la palabra "público" con cinta aislante. Muy gore todo.
Los folios, escritos a mano con boli, ni siquiera un rotring cutre, están sobre la parte blanca de la P, para que se vea bien, bien. En la segunda hoja pone "Estancia mínima 3 horas".

¿MANDE?

En el cuarto cartel también pone algo de eso, pero perdonad: es que no lo leo bien. 

Sandra Bulos debe de ser bastante gilipollas, porque recuerdo un Consejo de Ministros según el cual los parkings estaban obligados a cobrar por MINUTOS, no por horas. No sé si la ley está mal hecha, si este tío es un cara o si me he metido en el garaje de un pirata, lo que sí que sé es que al dueño del 'parking' de Sebastián Elcano 7, Madrid, le deberían hacer una visita.


@sandra_bulos

lunes, 3 de junio de 2013

Tarta Oreo sin horno


Cuando parece que el mes de de las flores y de los cumpleaños ya ha pasado, y por fin podemos descansar, llega el mes de junio, estrenándose con la fiesta del colegio de mis chicos.
Otro fin de semana agotador en el que entre otros eventos, participamos en el concurso de tartas de padres y tartas de niños.


Este año presenté esta Salted Caramel&vanilla Cake y mis chicos (liderados por Alejo, de 7 años!!!) hicieron una tarta fácil, rica, rápida y sin horno con la que ganaron el 2º premio de su categoría (reposteros infantiles).



 
 
La idea original es de SandeeA, de La Receta de la Felicidad. Bueno, la idea original, el estilismo de las fotos, el molde...en fin todo...que más que "para inspirar", este blog es para "copiar" y para pasar buenos ratos leyéndolo.
 




Aquí os dejo la receta:

Ingredientes

    Base:
  • 300 g de galletas oreo
  • 100 g mantequilla punto pomada
    Relleno:
  • 200 ml de nata para montar (mínimo con 35% MG)
  • 200 g de chocolate negro, troceado (yo he usado chocolate Nestlé para postres)
  • 50 g de mantequilla
    Decoración:
  • 4 o 5 galletas oreo partidas
  • 1 puñado de chips de chocolate

Preparación

  1. Tritura las galletas. Opción infantil: mete las galletas en una bolsa de zip y pasa un rodillo hasta que hayan hecho "polvis". Opción THX: pulveriza las galletas.
  2. Pasa los "polvis" de oreo a un bol y mézclalos con la mantequilla blandita. Esta parte les encanta a los niños.
  3. Coloca la masa sobre un molde (el mío desmontable rectangular de 10x35...como el de la receta de SandeeA! :-)). Presiona repartiendo lo más homogéneamente la masa por todo el molde y sus laterales. Metemos en el congelador mientras que preparamos la crema de relleno.
  4. En un cazo, hierve la nata y añade el chocolate troceado y la mantequilla, remueve fuera del fuego hasta conseguir una mezcla homogénea y brillante. Esta parte no es apta para niños! de momento tienen prohibido trabajar con "fuego".
  5. Vierte la mezcla sobre la base de galleta (que queda tipo bizcochito) y déjala enfriar en el frigorífico al menos un par de horas (nosotros la dejamos un día entero). Desmolda con cuidado (utiliza un cuchillo fino para separar los rizos del molde y espera a que se atempere un poco antes de sacarla del molde para que se separe bien).

jueves, 16 de mayo de 2013

24 Palmeritas de hojaldre por menos de 2 euros

 
Hoy traigo una receta, manualidad, paso a paso, de esas facilonas y baratas que os pueden salvar una merienda improvisada o que os pueden hacer quedar estupendamente si váis de visita y lleváis una bandejita de ellas. Además os puede servir para tener entretenidos un rato a los chicos mientras las preparan (excepto el cuchillo, todos los pasos son aptos para menores :-)) 
Son las famosas palmeras de hojaldre (versionadas a "chocolate").
 
 

 
 
Paso#1: Ingredientes:
 

1 plancha rectangular de hojaldre (recomiendo el de Lidl, por calidad y precio!)
azúcar blanquilla
chocolate de postres (para mi gusto, el de Nestle es el mejor!)


Paso#2
Desenrolla la plancha de hojaldre y pasa un rodillo sobre ella con cuidado de no deformarla
Paso#3
Con un cuchillo, marca el punto medio de la plancha. Será la referencia para ir haciendo las dobleces.
Paso#4
Añade azúcar y extiéndelo por toda la plancha de hojaldre
 
Paso#5

Pasa un rodillo para conseguir que el azúcar se integre en el hojaldre. Ten cuidado de no deformar la plancha.
Paso#6
Lleva un extremo del hojaldre hasta la marca que habíamos hecho en el paso#3. Repite la operación con el otro extremo.
Paso#7
Añade azúcar y vuelve a pasar el rodillo con más cuidado todavía de no deformar la plancha
Paso#8
Vuelve a llevar el extremo hacia el centro de la plancha. Repite con el otro lado
Paso#9
Añade azúcar (one more time) y vuelve a pasar el rodillo (con cuidado de no deformar la plancha)
Paso#10
Última doblez! recoge el azúcar que se te ha ido cayendo con el hojaldre y vuelve a pasar el rodillo (sin deformar!)
Paso#11
Corta los extremos del rollo, que han quedado feos.
Paso#12
Con un cuchillo bien afilado y con mano firme, corta rebanadas de unos 5 mm. aprox.
Paso#13
Sobre el mismo papel de manteca que viene en el hojaldre (del Lidl), coloca "al tresbolillo" en una bandeja de horno las "rebanadas".

Paso#14
Aplasta un poquito cada rebanada para que al crecer en el horno, no se desparramamen.
Paso#15
Hornea a 200ºC hasta que alcancen el "tostado" deseado. Después pásalas a enfriar a una rejilla (sepáralas cuando aún estén calientes para que no se rompan)

Paso#16
Si tu opción es el chocolate, cuando estén frías, báñalas en chocolate para postres fundido previamente al baño María, o en el microondas.


lunes, 13 de mayo de 2013

Sandra Bulos en un curso de maquillaje



Sandra Bulos
Mi amiga 'Bridget a secas' me regaló hace poco una sesión de maquillaje para dos a través de Groupon (otro día hablamos de Groupon y derivados, que tienen mucha miga). Yo no tenía muchas esperanzas puestas en ello, pero la clase me obligaba a ir a mi barrio favorito (Malasaña) y lo peor que me podía pasar era tener que salir corriendo para lavarme la cara (que es lo que me ocurre siempre que alguien me maquilla).

La verdad es que por el anuncio de Groupon teníamos la idea de que la sesión era para las dos, pero cuando llegamos allí había otras cuatro mujeres. La clase era para seis, y al final casi lo preferí así. Está muy bien porque vas viendo y comparando con otras personas combinaciones de colores, sus rasgos... Vamos, que aprendes. El único problema es que te toque una plasta que pare la clase veinte veces para apuntarse obviedades en una libreta que nunca va a consultar o que te saque el móvil, te enseñe un conjunto imposible y se pase la clase preguntando chorradas como: "¿¿¿Qué sombra elijo para este vestido morado, beige y azul y que me combine con las gafapasti rojas (O_O)??? 



Sandra Bulos haciendo el idiota. Es inevitable.

Partamos de la base de que ni 'Bridget a secas' ni Bulos somos unas expertas en cosméticos. Yo, de cremas, he hecho un intensivo. De maquillaje, ni idea. Pero después de este curso nos ha quedado claro que siempre, siempre, siempre, hay alguien que está peor que tú, ¿verdad amiga?

Bueno, el caso es que nos plantamos con cara de susto en el estudio de Marta Villanueva, una chica muy maja que no estaba. Allí nos atendió otra maquilladora profesional que se llama Tania y que fue capaz de ser encantadora durante más de dos horas y media incluso con las plastas. Y eso que creo que todas íbamos por Groupon. Olé.



Primera lección: toallitas a la basura. ¡Aquí Tania al mando!



Aparte del clásico inicio de cómo cuidarnos, limpiarnos la cara, etc... Tania nos dio trucos de esos que no salen en las revistas, personalizados para cada una. Nos enseñó a hacer esa sombra que todas queremos aprender y que a muchas nos sale bastante chapuza: el ahumado. Y, como si nos hubiera leído la mente, nos obligó a elegir un color que no podía ser ni negro ni gris ni marrón, gran decisión que amplió horizontes. Nos animó a dar un paso adelante con nuevos colores de maquillaje con los que antes nunca nos habíamos arriesgado. Esto, cuando vas a comprar y te tienes que quedar la sombra en el neceser, no lo haces. De ahí la utilidad de hacerlo en el curso con el material que te facilitan ellas.


Mi amiga se pintó el ojo que no veas.

Una de las cosas que más me gustó de la sesión fue que no tenían patrocinador. Había material conocido y carísimo de M·A·C, Helena Rubinstein, etc... que pudimos utilizar sin problemas. Y también otras cosas más baratas, como las que puedes tener en casa (de Mercadona, por ejemplo). Tania no nos intentó vender nada. Éramos nosotras quienes preguntábamos lo que queríamos y no le importaba hablar de todas las marcas según su propia experiencia. Precisamente por ese motivo, vendió varias cosas.


www.martavillanueva.com

Nos contó que van a hacer más cursos en promoción como maquillaje de pin-up (!!!!), diseño de cejas, estudio facial para ver las manchas de la piel y cómo tratarlas y no sé cuántas cosas más. En fin, bastante recomendable y aquí os dejo el enlace: www.martavillanueva.com


Prefiero ni olerlo... Puagg

Y ahora os preguntaréis, ¿qué pinta esta petarda aquí? Yo sigo con mi cruzada anti-Tous. Esta mañana me he topado con un cartel así. Y no puedo terminar este post sin antes preguntarme... ¿No hay nadie en Tous con criterio ni sentido del ridículo? Creo que sus asesores de imagen/agencia de publicidad son los mismos que han conseguido que mi vecino de enfrente parezca estar más bueno que Andrés Velencoso en los anuncios de H.E. by Mango.




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miércoles, 8 de mayo de 2013

Fiesta Arco Iris

Continuamos con las celebraciones del mes de mayo, que ya os he contado que en mi casa son muy prolíficas...

El party theme de hoy es "rainbow party", divertido, facilísimo y da mucho juego.

Menaje, vasos y platos de plástico de colores variados. Servilletas también de color. Para ambientar y decorar las sillas: Globos de color (metalizado) por toda la carpa y etiquetas, banderines y regalito (marca páginas) para los invitados en papel de colores.

La merienda, sin grandes complicaciones. La típica merienda de cumpleaños de toda la vida (que nunca falla)...y como colofón multicolor de la fiesta, la tarta arcoiris. Un layer cake de seis pisos que hará las delicias de pequeños y mayores.

 
Para hacer la tarta, me he basado en la receta de El Rincón de Bea. Aquí os dejo los pasos que seguí y algún consejillo para que no sufráis como yo con el montaje de la tarta.
Para que los colores sean vivos, intensos y brillantes, es importante que hagáis el "white cake" (bizcocho totalmente blanco) y que uséis colorantes en gel (los míos son de Americolor). Además necesitaréis al menos 3 moldes circulares de 18cm, como estos.
 
 
INGREDIENTES:

270 gr. harina todo uso
30 gr. harina de maíz (Maizena)
1 cucharada de levadura química (tipo Royal)
1/2 cucharadita sal
300 ml. buttermilk (*)
135 gr. claras ( aprox. 4 claras)
225 gr. azúcar
125 gr. mantequilla
Extracto de vainilla al gusto
Colorante en gel o pasta ( rojo, amarillo, naranja, verde, azul y violeta)
 
Para el frosting:

1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia (entre 300 y 400 gr.)
100-125 gr. de mantequilla
aroma al gusto (vainilla incolora)
400 gr. de azúcar glas tamizado
 (*) Buttermilk, lo podéis encontrar en Lidl (como "bebida de mantequilla") o hacer una versión casera añadiendo una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a 250 ml. de leche y dejarla reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente (su apariencia es de leche cortada).


PREPARACIÓN:
  1. Precalentar el horno a 170º.
  2. Engrasar los moldes de 18 cm. y preparar las bases con papel de hornear.
  3. Tamizar la harina, harina de maíz, polvo de hornear y sal. Reservar.
  4. Batir el buttermilk, claras y extracto de vainilla. Reservar.
  5. Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos, hasta que haya blanqueado, se haya disuelto el azúcar y obtengamos una mezcla suave y esponjosa.
  6. Incorporar un tercio de los ingredientes secos, alternando con los líquidos y terminando de nuevo con los secos.
  7. Pesar la masa y dividirla entre seis partes iguales, que son los colores que necesitaremos.
  8. Colocar cada parte de masa en un bol y echarle dos gotitas de colorante en gel. Mezclar bien para que la masa quede de color uniforme. Añadir más si fuera necesario.
  9. Hornear cada capa de bizcocho, aproximadamente durante unos 10 minutos.
  10. Enfriar sobre una rejilla.
  11. Preparar el frosting: Batir el queso con la mantequilla hasta que quede bien cremoso. Añadir el azúcar glas poco a poco y la esencia elegida. Hay que comprobar la consistencia antes de incorporar todo el azúcar. También puede ocurrir que se necesite algo más. Es importante que no quede muy líquido para que las capas de bizcocho no se deslicen.
     
Rainbow Layer Cake, globos de colores y brochetas de chuches "arcoiris".
 

domingo, 21 de abril de 2013

Fiesta de Frutas

Las celebraciones de cumpleaños de mis hijos, duran más que las fiestas patronales de mi pueblo.

La culpa es mia, lo sé, pero no sé cómo pararlo...cada año me repito como un mantra...no vuelvo a multicelebrar el cumpleaños de Iñaki, no vuelvo a multicelebrar celebrar el ...y a la vuelta del año, zas...otra vez multicelebrando...la fiesta con la familia, la fiesta con los amigos de los padres, la fiesta con los amigos del niño, la fiesta con los compañeros de clase...
La última celebración del año pasado la hicimos en el campo (a modo de romería...ya que estamos de fiestas patronales), con todos los amigos de clase, sus padres, hermanos...la gran fiesta!!!

El tema que elegimos este año fue "frutas" (no es tan sofisticado como la fiesta de Mary Poppins de Bulos, pero también tiene su encanto). Los padres de los cumpleañeros nos repartimos las tareas de preparación. A mí me toco decoración y tartas...soy una suertuda!
Para la decoración, hice esta guirnalda (idea vista en .Oh Happy Day).

Y quedó así: 


Para la guirnalda de frutas, sólo hay que conseguir globos de distintos tamaños, cartulinas verdes para las hojas y pulmones prodigiosos.
Muy fácil y vistoso!!
Chula, eh!!

Para completar la decoración freak no me pude resistir a estas pajitas y pinchitos con frutas de papel de esas de cocktail o de heladería de paseo marítimo para alemanes...muy kitsch...me encantan.

La pizza brownie de frutas, la banda de frutas, las pajitas de frutas, las brochetas de frutas...

Además las clásicas brochetas de chuches o brochuchetas, con gominas frutiles (plátano, sandía, mora, fresa, uvas y manzana).

Y las tartas...banda de frutas para los adultos y pizzabrownie para los niños.

Y ahora, a poner en marcha la maquinaria para celebrar los cumples de este año...que ya no queda nada!

NOTA: si quieres las plantillas de las hojas para la guirnalda, envíame un mensaje con tu email y te envío las que hice yo para esta fiesta.